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焼鳥屋で『地鶏』を使用しているお店はたくさんありますよね。そんな『地鶏』ですが、どんな鶏が『地鶏』と呼ばれるかご存知ですか？『地域限定の鶏』『その地域でこだわって育てられた鶏』と思っている…

『つくね』と言えば、焼鳥屋では定番メニューで、大人にも子供にも大人気です。食卓にも取り入れやすく、インターネット上ではたくさんのレシピが公開されています。味のアレンジもしやすく晩ごはんのお…