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愛媛県の焼き物といえば、「砥部焼（とべやき）」をご存じでしょうか？白い器に藍色の模様が描かれた、温かみのある焼き物です。愛媛県伊予郡砥部町を中心に作られており、長い歴史を持つ伝統工芸品でも…

飲食店に行くとき、こんなことを考えたことはありませんか？「お酒を飲まないのに、居酒屋や焼鳥屋に行ってもいいのかな？」「周りがお酒を飲んでいると、ソフトドリンクだけでは気まずいかな？」お酒を…

日本酒を注文するときに、「冷やでお願いします」と言ったことはありませんか？「冷や」と聞くと、冷蔵庫で冷やした冷たい日本酒を思い浮かべる方も多いと思います。ところが、日本酒の世界でいう「冷や…

「旬の食材」と聞くと、なんとなく「その季節に一番おいしい食材」というイメージがありますよね。春なら山菜、夏ならトマトやなす、秋ならきのこやさつまいも、冬なら大根や白菜など。日本には四季があ…