焼鳥の『皮』ってどこの皮?|大阪 淡路の炭火焼鳥屋 焼鳥ぴーすけ
2022/09/25
皆さんは焼鳥の『皮』はお好きですか?パリパリが好き、やわらかいのが好きと好みが分かれる部位です。鶏の皮は人間でいうと皮膚に当たります。つまり鶏は全身が皮に覆われているわけですが、どこの皮を…
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2022年09月の記事
2022/09/25
皆さんは焼鳥の『皮』はお好きですか?パリパリが好き、やわらかいのが好きと好みが分かれる部位です。鶏の皮は人間でいうと皮膚に当たります。つまり鶏は全身が皮に覆われているわけですが、どこの皮を…
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