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炭に火をつけると焚き火のようにパチパチと音を立てることがあります。このパチパチこそが爆跳（ばくちょう）です。焚き火がパチパチと音を立てていると「なんだか落ち着く」と感じる方も多いと思います…

焼鳥屋のメニューで『つなぎ』を目にしたことはありますか？希少部位である『つなぎ』ですが、どこの部位かわからず、食べたことがないという方も多いのではないでしょうか？一度食べればやみつきになる…

ねぎまとは、ねぎと鶏肉を使った串のこと。鶏肉にはもも肉を使うことが多いです。ねぎまのまは間ではないので、必ずしもねぎと鶏肉を交互にさす必要はありません。ですので、ねきまの形も様々です。焼鳥…

焼鳥屋さんのメニューで見かけるだきみ。気になるけど、どこの部位かわからず今まで頼んだことがないという方も多いと思います。今回はそんなだきみについてご紹介します。だきみとは部位で言うと胸肉の…