2023年もよろしくお願いします｜大阪 淡路の炭火焼鳥屋 焼鳥ぴーすけ

2022年もたくさんのご来店ありがとうございました。

病気も怪我もすることなく、1年を通して楽しく営業することができました。

 

少しずつご新規さんも多くなり、1周年を過ぎた頃からようやく周囲に名前が浸透してきたのかなと実感しています。

 

この1年はどんな年だったのか聞かれましたが、「出会い・縁の年」だったと思います。
SNSを通じて来られた方、ずっと気になっていてやっと来れたという方、ご家族で頻繁に来られる方、毎週来ていただける方、もちろん同業の方。

 

たくさんの方とお話ができた1年でした。
改めて"お店"とは色んな方に支えられ続けていくものなんだなと感じています。

 

まだまだノーゲストの日もあり悩むことも多いですが、2023年は「東淀川で随一の焼鳥屋になる」を目標にやっていこうと思います。
北浜の〇〇、福島の〇〇、六本木の〇〇、のように「東淀川のぴーすけ」と言われるようになれればな、なりたいな。

 

吉田鶏を届けてくださるローカルスタンダードのみなさま、土佐備長炭を届けてくださる一-ichi-のみなさま、椎名産業のみなさま、醤油などの調味料を届けてくださる忽那醸造のみなさま、いつもいいお酒を選んでくださる酒販店のみなさま、その他当店を支えてくださるみなさま。

当店に来てくださったお客さん。
全てのみなさまにとって2023年も良い年になりますように。

 

店主

【愛媛の味を大阪で】こだわりの焼鳥と日本酒が楽しめる 大阪淡路の炭火焼鳥屋『焼鳥ぴーすけ』

【土佐備長炭】【愛媛県 媛っこ地鶏】【愛媛県 砥部焼】を使用。

店主の地元・愛媛の素材にこだわっています。

なくなり次第入れ替わる日本酒は全国各地から取り揃えています。

ここでしか味わえないこだわりの味

焼鳥の主役と言えば鶏肉だと思いますが、当店では鶏肉以外にも炭・調味料・器にもこだわっています。

鶏肉、調味料・器は店主の地元愛媛県より取り寄せ、炭には高知県の土佐備長炭を使用しています。

自身が満足のいく味に辿り着くまで何度も試行錯誤を重ね、その時の最高の状態をお客様に提供しております。

一本の焼鳥に込められた特別なこだわりを心ゆくまでご堪能ください。

清潔感のある店内、全席禁煙でお子様連れも大歓迎

阪急淡路・JR淡路より徒歩15分。

すぐ裏手にはコインパーキングもありお車でのご来店も安心です。

清潔感のある店内で、ベビーチェアやキッズカトラリーなどお子様にもやさしい環境をご用意しています。

お一人で、カップルで、ご家族で、お気軽にご来店ください。

誰もが食べたことのある馴染みの味『焼鳥』で特別なひとときを。

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