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こんにちは。焼鳥ぴーすけです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。少し日が経ってしまいましたが、焼鳥ぴーすけは2022,5,10で１周年を迎えました！早かったような長かったような不思議な…

何かを続けるって難しい。結果や成果がすぐ出なければなおさら。「これを続けてて意味あるのかな？」「続けてても結果が出ないならやめてしまおう」そんな気持ちになります。大阪の住宅街で焼鳥屋をオー…

「使った炭ってどうするんですか？捨てるんですか？」お客様からもよくいただくご質問です。バーベキューでは一度使った炭は処分するということもあるようですが、焼鳥屋では炭は再使用します。炭は燃え…

焼鳥屋のメニューで目にする『さんかく』注文してみると「前に食べたものと違う」なんてことありませんか？それは『さんかく』が２つの部位を意味しているからなんです！今回は焼鳥の『さんかく』が意味…