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だんだんと涼しくなってきた今日この頃。温かいものが食べたくなってくる時期です。皆さんはおでんには何をつけて食べますか？全国的に多いのは、やはりからしのようです。出汁が香るおでんにからしはツ…

愛媛といえばみかん！そう思っている方がきっと多いはず！もちろんみかんを含む柑橘類の多くは、愛媛が生産量全国一位ですが、それ以外にもある意外なフルーツが有名なんです！愛媛の生産量一位！実はキ…

焼鳥の希少部位『ソリレス』皆さんはご存知ですか？「聞いたことはあるけど食べたことはない」という方も多いかもしれません。今回は『ソリレス』についてご紹介します。ソリレスとはもも肉の一部で１羽…

焼鳥の部位『はつ』『こころ』『ハート』それぞれどこの部位かご存知ですか？よく行く焼鳥屋には『こころ』はあるけど、『はつ』はないな～。『こころ』と『ハート』はどこの部位か知ってるけど『はつ』…